| |
|
|
|
Registro Completo |
|
Biblioteca(s): |
Epagri-Sede. |
|
Data corrente: |
21/11/2014 |
|
Data da última atualização: |
21/11/2014 |
|
Tipo da produção científica: |
Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento |
|
Autoria: |
GARBOSSA, L. H. P.; SOUZA, R. V.; VIANNA, L. F. N.; VANZ, A.; RUPP, G. S. |
|
Título: |
Moluscos Bivalves - Metodologia utilizada no Inquérito Sanitário das baías da Grande Florianópolis |
|
Edição: |
online. Ed. |
|
Ano de publicação: |
2014 |
|
Fonte/Imprenta: |
Florianópolis: Epagri, 2014. |
|
Páginas: |
44 p. |
|
Série: |
(Epagri. Boletim Técnico, 165). |
|
Idioma: |
Português |
|
Conteúdo: |
Santa Catarina é o maior produtor nacional de moluscos bivalves, colocando o Brasil na segunda posição em produção desses organismos na América Latina. As ostras, os mexilhões e as vieiras produzidos pelas fazendas marinhas de Santa Catarina representam 95% da produção nacional. Por serem organismos filtradores, é necessária uma série de cuidados em relação à qualidade dos moluscos e das águas onde são cultivados. A Epagri, que teve papel fundamental na implementação de um programa de controle higiênico-sanitário de moluscos bivalves em Santa Catarina, segue dando novos passos no sentido da melhoria da qualidade desses organismos para o consumo humano. Neste Boletim Técnico apresentamos a metodologia adotada pelos técnicos da Epagri no primeiro Inquérito Sanitário de áreas de cultivo de moluscos realizado no Brasil. Trata-se de um levantamento detalhado de informações, como localização de fontes de poluição, hidrografia e circulação de água, que é utilizado em outros países para definir planos de monitoramento microbiológico que visam à garantia da qualidade dos moluscos. Apesar de não ser um requisito legal no Brasil, esse tipo de levantamento é uma ferramenta importante para ações de proteção da saúde pública e pode tornar-se uma ferramenta para o futuro acesso dos produtos catarinenses aos mercados internacionais. |
|
Palavras-Chave: |
inquérito sanitário; internacional; moluscos; padrão. |
|
Categoria do assunto: |
L Ciência Animal e Produtos de Origem Animal |
|
|
|
|
Marc: |
LEADER 02077nam a2200241 a 4500
001 1122332
005 2014-11-21
008 2014 bl uuuu u0uu1 u #d
100 1 $aGARBOSSA, L. H. P.
245 $aMoluscos Bivalves - Metodologia utilizada no Inquérito Sanitário das baías da Grande Florianópolis$h[electronic resource]
250 $aonline. Ed.
260 $aFlorianópolis: Epagri$c2014
300 $a44 p.
490 $a(Epagri. Boletim Técnico, 165).
520 $aSanta Catarina é o maior produtor nacional de moluscos bivalves, colocando o Brasil na segunda posição em produção desses organismos na América Latina. As ostras, os mexilhões e as vieiras produzidos pelas fazendas marinhas de Santa Catarina representam 95% da produção nacional. Por serem organismos filtradores, é necessária uma série de cuidados em relação à qualidade dos moluscos e das águas onde são cultivados. A Epagri, que teve papel fundamental na implementação de um programa de controle higiênico-sanitário de moluscos bivalves em Santa Catarina, segue dando novos passos no sentido da melhoria da qualidade desses organismos para o consumo humano. Neste Boletim Técnico apresentamos a metodologia adotada pelos técnicos da Epagri no primeiro Inquérito Sanitário de áreas de cultivo de moluscos realizado no Brasil. Trata-se de um levantamento detalhado de informações, como localização de fontes de poluição, hidrografia e circulação de água, que é utilizado em outros países para definir planos de monitoramento microbiológico que visam à garantia da qualidade dos moluscos. Apesar de não ser um requisito legal no Brasil, esse tipo de levantamento é uma ferramenta importante para ações de proteção da saúde pública e pode tornar-se uma ferramenta para o futuro acesso dos produtos catarinenses aos mercados internacionais.
653 $ainquérito sanitário
653 $ainternacional
653 $amoluscos
653 $apadrão
700 1 $aSOUZA, R. V.
700 1 $aVIANNA, L. F. N.
700 1 $aVANZ, A.
700 1 $aRUPP, G. S.
Download
Esconder MarcMostrar Marc Completo |
|
Registro original: |
Epagri-Sede (Epagri-Sede) |
|
|
Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
|
Voltar
|
|
|
 | Acesso ao texto completo restrito à biblioteca da Epagri-Sede. Para informações adicionais entre em contato com biblio@epagri.sc.gov.br. |
Registro Completo
|
Biblioteca(s): |
Epagri-Sede. |
|
Data corrente: |
10/07/2001 |
|
Data da última atualização: |
10/07/2001 |
|
Autoria: |
BRACKMANN, A.; ARGENTA, L.C.; MAZARO, S.M. |
|
Título: |
Concentracoes de O2 e CO2 na qualidade de macas (Malus domestica Bork) Cv. Gala, armazenadas a 0,5 graus e 2,5 graus C. |
|
Ano de publicação: |
0 |
|
Fonte/Imprenta: |
Revista Brasileira de Agrociencia, Pelotas, v.2, n.1, p.51-56, jan./abr. 1996. |
|
Idioma: |
Português |
|
Palavras-Chave: |
Armazenamento; Atmosfera controlada; Disturbio fisiologico; Maca; Malus domestica; Qualidade. |
|
Categoria do assunto: |
-- |
|
Marc: |
LEADER 00644naa a2200205 a 4500
001 1017179
005 2001-07-10
008 bl uuuu u00u1 u #d
100 1 $aBRACKMANN, A.
245 $aConcentracoes de O2 e CO2 na qualidade de macas (Malus domestica Bork) Cv. Gala, armazenadas a 0,5 graus e 2,5 graus C.
260 $c0
653 $aArmazenamento
653 $aAtmosfera controlada
653 $aDisturbio fisiologico
653 $aMaca
653 $aMalus domestica
653 $aQualidade
700 1 $aARGENTA, L.C.
700 1 $aMAZARO, S.M.
773 $tRevista Brasileira de Agrociencia, Pelotas$gv.2, n.1, p.51-56, jan./abr. 1996.
Download
Esconder MarcMostrar Marc Completo |
|
Registro original: |
Epagri-Sede (Epagri-Sede) |
|
|
Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
Fechar
|
| Nenhum registro encontrado para a expressão de busca informada. |
|
|
